Zest Japanese Kitchen Knives_item
Couteaux de cuisine japonais Zest

SKG-Gyuto

Zest

Couteaux de cuisine japonais Zest

129,99 €

Taxe incluse Frais d'envoi calculés à la caisse

Les couteaux de « Zest Japan » sont fabriqués en acier AUS-8A à faible teneur en carbone et extrêmement résistant à la rouille. Ce couteau se caractérise avant tout par son tranchant exceptionnel et sa tenue de coupe remarquable. De plus, il s'affûte facilement. La dureté de l'acier se situe entre 58 HRC et 59 HRC et est comparable à celle des aciers 440 de divers fabricants américains.
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Couteaux de cuisine japonais Zest

Les couteaux de « Zest Japan » sont fabriqués en acier AUS-8A à faible teneur en carbone et extrêmement résistant à la rouille. Ce couteau se caractérise avant tout par son tranchant exceptionnel et sa tenue de coupe remarquable. De plus, il s'affûte facilement. La dureté de l'acier se situe entre 58 HRC et 59 HRC et est comparable à celle des aciers 440 de divers fabricants américains.

SKD - Déb

  • Longueur totale : 270 mm
  • Longueur de la lame : 150 mm
  • Poids : 170 g

SKG-Gyuto

  • Longueur totale : 315 mm
  • Longueur de la lame : 190 mm
  • Poids : 180 g

SKP - Petit

  • Longueur totale : 230 mm
  • Longueur de la lame : 130 mm
  • Poids : 68 g

SKS - Santoku

  • Longueur totale : 300 mm
  • Longueur de la lame : 180 mm
  • Poids : 178 g

SKY - Yanagiba

  • Longueur totale : 330 mm
  • Longueur de la lame : 210 mm
  • Poids : 145 g